Compuesto del ajo puede retrasar fragilidad muscular
Un compuesto derivado del ajo puede ayudar a retrasar la fragilidad muscular asociada con el envejecimiento. La investigación se centra en la S-1-propenil-L-cisteína, un metabolito presente en el extracto de ajo envejecido.
El estudio publicado en la revista Cell Metabolism identificó que este compuesto mejora la función muscular relacionada con la edad. La S-1-propenil-L-cisteína activa una enzima llamada LKB1, que a su vez favorece la segregación de una proteína clave llamada eNAMPT hacia el torrente sanguíneo. Esta proteína es fundamental para mejorar la función del tejido muscular esquelético.
“En el caso de los humanos, el consumo de extracto de ajo envejecido elevó los niveles de eNAMPT, especialmente en aquellas personas con suficiente grasa corporal”
Los investigadores realizaron ensayos en modelos animales y humanos para comprobar el mecanismo. Los ratones envejecidos que recibieron el metabolito S-1-propenil-L-cisteína mejoraron su fuerza muscular y redujeron los marcadores de fragilidad relacionados con el envejecimiento. En el caso de los humanos, el consumo de extracto de ajo envejecido elevó los niveles de eNAMPT, especialmente en aquellas personas con suficiente grasa corporal.
Es importante destacar que el compuesto no es un "elixir antienvejecimiento" y que su efecto no se logra mediante el consumo de ajo crudo. La investigación sugiere que la S-1-propenil-L-cisteína podría ser una diana terapéutica sólida para combatir la fragilidad muscular y la sarcopenia, lo que podría mejorar la calidad de vida de las personas mayores. Sin embargo, es fundamental seguir investigando para entender mejor los mecanismos y los posibles beneficios de este compuesto.
