Hipermercados pierden popularidad

La popularidad de los hipermercados en España ha disminuido en los últimos años. Según datos de Mercasa, los supermercados concentran ya el 91,8% de la superficie comercial de alimentación en el país, mientras que los hipermercados han caído hasta un 8,2%.

Los hipermercados han perdido terreno a pesar de los esfuerzos inversores de empresas como Alcampo y Carrefour. En la última década, los híper han abierto 37 tiendas nuevas y sumado más de 27.000 metros cuadrados, pero su peso relativo sigue cayendo. El valor de mercado del canal híper también ha estancado, con una cuota del 10% en 2025, por debajo del nivel de 2021.

“En la última década, los híper han abierto 37 tiendas nuevas y sumado más de 27.000 metros cuadrados, pero su peso relativo sigue cayendo”

El formato que más crece es el de 'gran supermercado', con más de 1.000 metros cuadrados. En 2014 había 3.501 locales de este tipo, y en 2024 eran 4.836. Casi la mitad de la superficie de venta de alimentación en España está en manos de este tipo de supermercado. Expertos como Kantar atribuyen este desplazamiento del consumo a factores como hogares más pequeños, mayor edad media de la población y contexto urbano que favorece compras pequeñas y próximas.

La dirección de la tendencia parece clara: la batalla por superficie, frecuencia y cercanía la está ganando el supermercado. Las cadenas de hipermercados están adaptándose a esta nueva realidad, con planes para reducir el tamaño de sus tiendas y fortalecer su logística para el canal online. Carrefour, por ejemplo, ha anunciado un plan estratégico para abrir más tiendas urbanas en los próximos años. Aunque los hipermercados mantienen ventajas objetivas, como surtido y precio, es probable que conserve su relevancia en contextos suburbanos. El cambio en la forma en que se piensa la compra, de un evento a una rutina más espontánea y funcional, también favorece al supermercado.