La proteína no acorta la vida, según la ciencia

La ingesta de proteínas no afecta la longevidad humana de manera directa. La ciencia ha analizado numerosos estudios sobre el tema.

Algunos hechos clave son: * La restricción proteica puede activar vías metabólicas clave en organismos modelo. * La ingesta de referencia de proteínas es de 0,83 gramos por kilo de peso al día, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. * El cuerpo se vuelve menos eficiente procesando proteínas con la edad, por lo que se recomienda un aumento en la ingesta para personas mayores. * La suplementación proteica mejora la fuerza y la masa muscular durante el entrenamiento de resistencia, pero solo hasta cierto punto. * No hay pruebas sólidas de que una ingesta alta de proteínas deteriore el filtrado glomerular o cause enfermedad renal a corto o medio plazo en adultos sanos.

“* No hay pruebas sólidas de que una ingesta alta de proteínas deteriore el filtrado glomerular o cause enfermedad renal a corto o medio plazo en adultos sanos”

Es importante destacar que la industria alimentaria utiliza la proteína como reclamo de marketing, lo que puede llevar a una ingesta excesiva sin beneficios adicionales. La proteína es necesaria para el crecimiento y mantenimiento del tejido muscular, pero su ingesta debe ser adecuada a las necesidades individuales.

El origen de las proteínas también es importante, ya que las fuentes de proteínas pueden alterar el microbioma intestinal. La proteína en polvo se ha convertido en un accesorio popular, pero los nutricionistas destacan la importancia de una dieta equilibrada y variada.

En resumen, la ingesta de proteínas debe ser adecuada a las necesidades individuales y no debe basarse en mitos o reclamos de marketing. Es importante consultar con un profesional de la salud para determinar la ingesta adecuada de proteínas para cada persona.